+
ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ
ЛАСОЩАМИ, ПЕЧЕНЯМ І ЦУКЕРКАМИ НЕ МОЖНА ВИРОСТИТИ З ДІТЕЙ ЗДОРОВИХ ЛЮДЕЙ.
ПОДІБНО ДО ТІЛЕСНОЇ ЇЖІ, ДУХОВНА ТЕЖ ПОВИННА БУТИ ПРОСТОЮ І ЖИВИЛЬНОЮ. -
Р. ШУМАН
Повноцінне та якісне харчування є невід’ємною складовою зміцнення здоров’я дітей. Організація харчування ведеться відповідно:
У ДНЗ працює досвідчений, кваліфікований медичний персонал та кухарі. Про їх роботу говорять результати – за результатами перевірок СЕС порушень санітарного стану приміщень та харчоблоку, а також порушень відповідності нормам калорійності харчування дітей на виявлено.
Натуральні норми харчування за 2018/2019 рік по всіх основних продуктах (м'ясо, масло, овочі, соки, крупи, цукор) виконані на 100 %.
| №
| Назва району | М'ясо (у %) | Крупа (у %) | Риба (у %) | Масло росл. (у %) | Масло вершк. (у %) | Молоко (у%) | Сир кисломол (у %) | Сир твердий (у %) | Сметана (%) | Яйце (у%) | Цукор (у %) | Картопля (у %) | Овочі (у %) | Фрукти (у %) | Соки (у %) | Кондитер. вироби (у %) | Середній показник виконання норм |
| 1 | Сад | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 2 | Ясла | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Виконання норм харчування дітей за І квартал 2019 року по ДНЗ № 3
| №
| Назва району | М'ясо (у %) | Крупа (у %) | Риба (у %) | Масло росл. (у %) | Масло вершк. (у %) | Молоко (у%) | Сир кисломол (у %) | Сир твердий (у %) | Сметана (%) | Яйце (у%) | Цукор (у %) | Картопля (у %) | Овочі (у %) | Фрукти (у %) | Соки (у %) | Кондитер. вироби (у %) | Середній показник виконання норм |
| 1 | Сад | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 98 | 99 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 2 | Ясла | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 98 | 99 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
У закладі харчуються діти пільгових категорій:
- багатодітні сім’ї (50% від вартості харчування) - 19 дітей;
- дві корекційні групи – (безкоштовне харчування) (логопедична № 4 та група інтенсивної педагогічної підготовки № 5) - 26 дітей;
- діти, які знаходяться під опікою – 2 дитини;
- діти, батьки є учасниками АТО – 1 дитина;
- діти, які отримують відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпечиним сім'ям- 3 дитини.
Найважливішою умовою правильної організації харчування дітей є суворе дотримання санітарно-гігієнічних вимог до харчоблоку та процесу приготування і зберігання їжі. З метою профілактики кишкових захворювань працівники суворо дотримуються встановлених вимог до технологічної обробки продуктів, правил особистої гігієниУ квітні місяці 2016 року вступив в дію новий Санітарний регламент для дошкільних навчальних закладів, затверджений Наказом МОЗ України № 234 від 24.03.2016 року. Цей Санітарний регламент визначає санітарно-епідеміологічні вимоги до дошкільних навчальних закладів усіх форм власності (створених у тому числі в житлових та нежитлових приміщеннях), виконання яких дозволяє створити нешкідливі умови розвитку, виховання, навчання дітей, режим роботи, умови для фізичного розвитку та зміцнення здоров'я дітей.
Виконуючи санітарний регламент, на постійному контролі у адміністрації ДНЗ № 3 знаходиться дотримання санітарно-гігієнічних вимог до умов та режиму виховання дітей.
